V nejnovějším díle podcastu Profit Hotel Concept se Jiřina Jenčková sešla s Miroslavem Nedvědem, zakladatelem systému Plánujsměny.cz, aby probrali jeden z největších administrativních balastů hotelového byznysu – plánování směn zaměstnanců. Napadlo vás, že ve spoustě provozů používají právě AI pro hotely?
Od studentského naštvání k revoluci v plánování
Příběh vzniku Plánujsměny.cz začíná kuriózně. Mirek Nedvěd, původně student kybernetiky a robotiky na ČVUT, pracoval v roce 2013 jako brigádník v kině, kde manažer plánoval směny pro 50 brigádníků tím, že se zavřel na dva dny do kanceláře a výsledek vylepil na nástěnku.
“Jednou mi volali do města a říkají, kde jsem, že mám směnu. Já jim říkám, já žádnou směnu nemám. A oni, že to předevčírem vylepili na nástěnku,” vzpomíná Mirek na situaci, která ho tak naštvala, že se rozhodl problém vyřešit technologicky.
Proč je plánování směn v hotelnictví tak složité?
Jak vysvětluje Jiřina Jenčková, majitelka Profit Hotel Concept, problém spočívá v komplexnosti hotelového provozu:
- People business: Hotelnictví je byznys postavený na lidech, kde správné obsazení směn přímo ovlivňuje kvalitu služeb
- Nedostatek HR odborníků: Malé hotely (80-85% trhu) často nemají personalisty a musí sledovat složitou legislativu
- Přímý dopad na revenue: Špatné plánování vede ke špatným recenzím, což ovlivňuje ranking a průměrnou cenu
“Když tohleto není a nefunguje, a ty lidi vám chybí, protože to prostě naplánujete ty směny špatně, tak na co to má potom vliv? Na recenze. A my moc dobře víme, že recenze mají přímý dopad na ranking a na hodnocení toho hotelu,” upozorňuje Jenčková.
Jak AI řeší komplexní plánování
Systém plánujsměny.cz využívá AI model, který dokáže vzít v potaz:
- Kvalifikace zaměstnanců (recepce, housekeeping, F&B)
- Zákonné požadavky (odpočinky, maximální pracovní doba)
- Časové možnosti brigádníků a kmenových zaměstnanců
- Více provozoven současně
- Jazykové vybavení pro mezinárodní hosty
- A mnoho dalšího
“Během pár sekund vám vytvoří optimální plán směn, který v první řadě pokryje všechny směny, pohlídá ty zákonné požadavky a zároveň ty směny naplánuje spravedlivě,” vysvětluje Nedvěd.
Konkrétní úspory času a peněz
Podle dat ze 80 aktivních klientů systému:
Pro 20 zaměstnanců:
- Úspora: 16 hodin měsíčně (2 pracovní dny)
- Finanční přínos: až 170 000 Kč ročně
Pro 200 zaměstnanců:
- Úspora: celý full-time úvazek vedoucího
- Finanční přínos: až 1,5 milionu Kč ročně
Mobilní aplikace jako klíčový prvek
Zaměstnanci mají přístup k mobilní aplikaci, kde mohou:
- Evidovat docházku (nahrazuje drahé terminály)
- Vidět své směny v reálném čase
- Dostávat notifikace o změnách
- Nabízet se na volné směny
- Vyměňovat si směny mezi sebou
“Mladí to instalují hned, protože když jim dáte na výběr, jestli si budou chodit fotit směny na nástěnku, nebo že můžou použít aplikaci… a také neradi telefonují, takže si pro zjištění nezavolají. Jasně, že chtějí aplikaci,” poznamenává Nedvěd.
Budoucnost plánování v hotelnictví
- Napojení na PMS systémy pro prognózy a plánování personálu podle obsazenosti
- Rychlá a jednoznačná komunikace změn ve směnách přes mobilní aplikaci, bez obvolávání…
- Efektivní sdílení personálu napříč provozovnami, bez chyb a zvýšené administrativní zátěže
- S Českou podporou, ale dostupné i v jazykových mutacích pro zahraniční zaměstnance
- AI pro hotely ve stovkách provozů, pomáhající hotelům fungovat tak, jak mají
Závěr
Jak uzavírá Jiřina Jenčková: “Život se nemá počítat, život se má žít. Takže aby ten manažer nebo vůbec ty lidi se mohly věnovat tomu, co hlavně mají dělat a chtějí dělat, a nejenom někde byli s tužkou a s papírem.”
Automatizace plánování směn není jen o úspoře času – je to o tom, aby se hoteliéři mohli věnovat tomu, kvůli čemu do oboru šli: péči o hosty a budování skvělých týmů. AI pro hotely!
Celý rozhovor si můžete poslechnout na YouTube kanálu Profit Hotel Concept. Více informací o systému Plánujsměny.cz najdete na našem webu.
Podívejte se na celý podcast:
Zjistěte, jak AI může posunout i váš provoz o krok vpřed
Máte dvě možnosti:
1. 🎯 Domluvme si konzultaci ohledně specifik vašeho provozu
Kontaktujte nás pro bezplatnou konzultaci. Ukážeme vám, kolik času a peněz můžete ušetřit v konkrétních číslech pro váš hotel nebo restauraci.
📞 Zavolejte nám: +420 724 182 719
✉️ Napište nám: klara.rezabkova@planujsmeny.cz
2. 🚀 Vyzkoušejte si to hned
Zaregistrujte se a během 5 minut si vyzkoušejte, jak AI naplánuje směny pro váš provoz. Bez závazků, zcela zdarma.